问一些食物的成分

以下是一些常见食物的营养成分表：蔬菜类： 豆菜类：富含维生素C和矿物质。 根茎类：含淀粉较多。 叶菜类：含淀粉较少，纤维较多，含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素。 花菜类：富含维生素A、B、C和矿物质。 瓜果类：含水分最多，还含有较多的胡萝卜素和维生素B、C。豆制品类： 蛋白质含量：约为45%左右。

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每100克籼稻米含有8克的蛋白质，10克的水，76克的碳水化合物，3克的脂肪，9毫克的钙，203毫克的磷，4毫克的铁，以及0.19毫克的硫胺素，0.06毫克的核黄素，6毫克的尼克酸。

鸡蛋：鸡蛋是蛋白质、脂肪、碳水化合物的优质来源，同时也富含钙、磷、铁、锌、硒等微量元素。此外，它几乎含有除维生素C以外的所有维生素。 蔬菜：蔬菜和水果是人体所需的钙、磷、钾、镁等各种无机盐的重要来源之一，同时也是微量元素（如铁、铜、碘、锌、氟）的重要供给源。

食物的营养成分主要包括五大类，分别是蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素和矿物质。蛋白质：是构成人体组织的基本物质，对于维持生命活动起着至关重要的作用。